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PP的“夜上海”


  现在其门如市的食肆实在不多,如果你晚一点上酒楼或餐厅,很大机会可以免费包厅。但近来有一间名叫“夜上海”的苏、浙、沪菜馆,在闲日的晚上九时你仍要等位,而且菜馆里气氛很热闹;无论是其实号或气氛也予人时光倒流之感。
  “夜上海”位于PP(太古广场)三楼,我会说它的装修是现代式中国化,就好比中环“上海滩旗袍”那种深受高消费阶层和洋人欢迎的风格。菜也是在传统的上海菜再搞些少花式来迎合要求“新鲜”和“新鲜感”的香港人,不过最难得是它能保持地道风味之余又能泡制出不油腻的上海菜。
  如葵你打算凑热闹,容许我提议几款心水菜式:醉鸽、崧子鸡米、东坡肉、鸳鸯狮子鱼、拆骨鱼头,还有别忘记甜品要一尝高力豆沙香蕉(我简称它为“高蕉”)。
  这间店子开张约一个月,漂亮的负责人史小姐告诉我有些店内会有现场怀旧歌曲演唱,很可能还会有live Jazz Music,提供上海菜的cabaret可算是香港第一间。
  “夜上海”在对角还开了一间“小上海”,是上海小食专门店,整个概念就是大小通吃,吃完再吃!

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  一鸣扫描,雪儿校对
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