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现在其门如市的食肆实在不多，如果你晚一点上酒楼或餐厅，很大机会可以免费包厅。但近来有一间名叫“夜上海”的苏、浙、沪菜馆，在闲日的晚上九时你仍要等位，而且菜馆里气氛很热闹；无论是其实号或气氛也予人时光倒流之感。 “夜上海”位于PP（太古广场）三楼，我会说它的装修是现代式中国化，就好比中环“上海滩旗袍”那种深受高消费阶层和洋人欢迎的风格。菜也是在传统的上海菜再搞些少花式来迎合要求“新鲜”和“新鲜感”的香港人，不过最难得是它能保持地道风味之余又能泡制出不油腻的上海菜。 如葵你打算凑热闹，容许我提议几款心水菜式：醉鸽、崧子鸡米、东坡肉、鸳鸯狮子鱼、拆骨鱼头，还有别忘记甜品要一尝高力豆沙香蕉（我简称它为“高蕉”）。 这间店子开张约一个月，漂亮的负责人史小姐告诉我有些店内会有现场怀旧歌曲演唱，很可能还会有live Jazz Music，提供上海菜的cabaret可算是香港第一间。 “夜上海”在对角还开了一间“小上海”，是上海小食专门店，整个概念就是大小通吃，吃完再吃！ ------------------ 一鸣扫描，雪儿校对 |
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